El caviar procede de las huevas de un pez llamado de esturión. Solamente las huevas de este pez pueden recibir el nombre de caviar; cualquier otro tipo de huevas (las de caracol, salmón, erizo, lumpo...) son exclusivamente eso: huevas.
El esturión es un pez migrador que durante la época de desove se dirige hacia aguas dulces, siempre y cuando estén limpias. Donde más se cultiva en es el Mar Caspio y en el Mar Negro, cerca de la antigua Unión Soviética, Irán y Rumania.
Código: CV-30
Caviar de Beluga se caracteriza por un carácter absolutamente inconfundible a través de sus enormes y suaves granos, de color gris claro a gris oscuro. Su sabor complejo y prolongado al final, es...
204,80 €
Código: CV-TR-50
Importadas desde Estados Unidos, después de haber seleccionado las mejores truchas salvajes de cada cosecha.
Se caracterizan por su color anaranjado y el considerable tamaño de sus huevas.
53,66 €
Código: CV-50
Caviar de Beluga se caracteriza por un carácter absolutamente inconfundible a través de sus enormes y suaves granos, de color gris claro a gris oscuro. Su sabor complejo y prolongado al final, es...
341,30 €
Código: CV-100
Caviar de Beluga se caracteriza por un carácter absolutamente inconfundible a través de sus enormes y suaves granos, de color gris claro a gris oscuro. Su sabor complejo y prolongado al final, es...
682,60 €
Código: CV-125
Caviar de Beluga se caracteriza por un carácter absolutamente inconfundible a través de sus enormes y suaves granos, de color gris claro a gris oscuro. Su sabor complejo y prolongado al final, es...
853,25 €
Código: CV-200
Caviar de Beluga se caracteriza por un carácter absolutamente inconfundible a través de sus enormes y suaves granos, de color gris claro a gris oscuro. Su sabor complejo y prolongado al final, es...
1365,20 €
Código: CV-250
Caviar de Beluga se caracteriza por un carácter absolutamente inconfundible a través de sus enormes y suaves granos, de color gris claro a gris oscuro. Su sabor complejo y prolongado al final, es...
1706,50 €