Empanada de Choquitos de la Ría en su Tinta.
Empanada Tradicional Gallega.
Maridaje: Tómala con un buen vino gallego Albariño o Ribeiro, sino simplemente sola a cualquier hora es un plato ideal.
Productor: El Obrador de Mari
Descripción: Empanada tradicional gallega de choquitos de la ría horneada en horno de piedra realizada de la manera más artesanal. Con 1 kg. ideal para cinco personas. 2 kg ideal para 8-9 personas .
Conservación: Desde que le llega a su casa, 48 horas a temperatura ambiente; una semana en el frigorífico y 3 meses congelada.
Preparación: Calentar el horno a 180º. Una vez que esté caliente, introducir la empanada. En el caso de estar congelada, déjela hacerse 25 minutos.
Ingredientes: Choquitos, cebolla, tomate, pimiento, ajo, sal, pimentón dulce
